Produ\u00e7\u00e3o e Certifica\u00e7\u00f5es<\/h1>\n
Infraestruturas modernas: Morro Peixe<\/p>\n<\/div>
A Satocao inaugurou em 2013 um centro industrial e tecnol\u00f3gico especialmente constru\u00eddo para responder plenamente \u00e0s exig\u00eancias do s\u00e9culo XXI. Situado na localidade de Morro Peixe, este centro acolhe as instala\u00e7\u00f5es de transforma\u00e7\u00e3o do cacau em goma, armaz\u00e9ns, um laborat\u00f3rio e as instala\u00e7\u00f5es administrativas.
\nCom a finalidade de otimizar os aromas do cacau fino, foi decidido integrar neste centro as tecnologias artesanais tradicionais, como as caixas de fermenta\u00e7\u00e3o e os secadores solares em madeira. Com a constru\u00e7\u00e3o destas instala\u00e7\u00f5es, a Satocao pode controlar e manter uma alt\u00edssima qualidade em grande escala, \u00fanica no pa\u00eds. Para al\u00e9m da utiliza\u00e7\u00e3o do seu pr\u00f3prio laborat\u00f3rio, a Satocao trabalha tamb\u00e9m em parceria com as equipas cient\u00edficas do Centro de Investiga\u00e7\u00e3o Agron\u00f3mica e Tecnol\u00f3gica de S\u00e3o Tom\u00e9 e Pr\u00edncipe (CIAT) e, em liga\u00e7\u00e3o, com o Centre de recherche agronomique fran\u00e7ais pour le d\u00e9veloppement (CIRAD).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Da fermenta\u00e7\u00e3o \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o<\/span><\/h2>\nUm rigoroso controlo de qualidade<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div>1- Melhoramento cont\u00ednuo da fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
2- Secagem solar complementada por secagem mec\u00e2nica, para assegurar uma qualidade \u00f3tima para o cacau.<\/p>\n
3- Armaz\u00e9ns secos e muito arejados.<\/p>\n
4- As exporta\u00e7\u00f5es de cacau da Satocao s\u00e3o analisadas pelo CIAT (S\u00e3o Tom\u00e9 e Pr\u00edncipe) e por uma entidade de certifica\u00e7\u00e3o internacional (BUREAU VERITAS)<\/p>\n<\/div>
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<\/div><\/div><\/div>Certifica\u00e7\u00e3o Biol\u00f3gica<\/span><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Comprometida com a certifica\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica desde dezembro de 2014, a Satocao tem os seus volumes de produ\u00e7\u00e3o certificados como biol\u00f3gicos segundo as normas da Uni\u00e3o Europeia desde 2015, tendo a Agricert como organismo de certifica\u00e7\u00e3o. Esta certifica\u00e7\u00e3o abrange os produtores parceiros e as planta\u00e7\u00f5es da Satocao em produ\u00e7\u00e3o.
\nA Satocao encontra-se atualmente em processo de certifica\u00e7\u00e3o Fair for Life (Ecocert). A auditoria inicial de certifica\u00e7\u00e3o realizou-se em julho de 2026, estando a obten\u00e7\u00e3o da certifica\u00e7\u00e3o prevista para o primeiro trimestre de 2027.
\nGra\u00e7as \u00e0s condi\u00e7\u00f5es naturais de fertilidade dos solos em S\u00e3o Tom\u00e9, os produtores, de modo geral, n\u00e3o utilizam quaisquer fertilizantes na produ\u00e7\u00e3o do cacau.
\nAl\u00e9m disso, a sua familiariza\u00e7\u00e3o com determinados procedimentos normalizados da certifica\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica tem-se generalizado progressivamente em toda a ilha.<\/p>\n<\/div>
![\"eu](\"https:\/\/satocao.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/EU-Organic.png\")
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Uma longa tradi\u00e7\u00e3o
\nde cacau<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/span><\/a><\/span>Empresa Satocao<\/h5>\n
O envolvimento como cultura empresarial<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/span><\/a><\/span>As nossas planta\u00e7\u00f5es<\/h5>\n
Um p\u00f3lo de
\nexcel\u00eancia<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/span><\/a><\/span>Projeto comunit\u00e1rio<\/h5>\n
Pequenos e m\u00e9dios
\nprodutores<\/p>\n<\/div>
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1- Melhoramento cont\u00ednuo da fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
2- Secagem solar complementada por secagem mec\u00e2nica, para assegurar uma qualidade \u00f3tima para o cacau.<\/p>\n
3- Armaz\u00e9ns secos e muito arejados.<\/p>\n
4- As exporta\u00e7\u00f5es de cacau da Satocao s\u00e3o analisadas pelo CIAT (S\u00e3o Tom\u00e9 e Pr\u00edncipe) e por uma entidade de certifica\u00e7\u00e3o internacional (BUREAU VERITAS)<\/p>\n<\/div>
Certifica\u00e7\u00e3o Biol\u00f3gica<\/span><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Comprometida com a certifica\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica desde dezembro de 2014, a Satocao tem os seus volumes de produ\u00e7\u00e3o certificados como biol\u00f3gicos segundo as normas da Uni\u00e3o Europeia desde 2015, tendo a Agricert como organismo de certifica\u00e7\u00e3o. Esta certifica\u00e7\u00e3o abrange os produtores parceiros e as planta\u00e7\u00f5es da Satocao em produ\u00e7\u00e3o.
\nA Satocao encontra-se atualmente em processo de certifica\u00e7\u00e3o Fair for Life (Ecocert). A auditoria inicial de certifica\u00e7\u00e3o realizou-se em julho de 2026, estando a obten\u00e7\u00e3o da certifica\u00e7\u00e3o prevista para o primeiro trimestre de 2027.
\nGra\u00e7as \u00e0s condi\u00e7\u00f5es naturais de fertilidade dos solos em S\u00e3o Tom\u00e9, os produtores, de modo geral, n\u00e3o utilizam quaisquer fertilizantes na produ\u00e7\u00e3o do cacau.
\nAl\u00e9m disso, a sua familiariza\u00e7\u00e3o com determinados procedimentos normalizados da certifica\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica tem-se generalizado progressivamente em toda a ilha.<\/p>\n<\/div>
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Uma longa tradi\u00e7\u00e3o
\nde cacau<\/p>\n<\/div>
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O envolvimento como cultura empresarial<\/p>\n<\/div>
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Um p\u00f3lo de
\nexcel\u00eancia<\/p>\n<\/div>
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Pequenos e m\u00e9dios
\nprodutores<\/p>\n<\/div>
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Comprometida com a certifica\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica desde dezembro de 2014, a Satocao tem os seus volumes de produ\u00e7\u00e3o certificados como biol\u00f3gicos segundo as normas da Uni\u00e3o Europeia desde 2015, tendo a Agricert como organismo de certifica\u00e7\u00e3o. Esta certifica\u00e7\u00e3o abrange os produtores parceiros e as planta\u00e7\u00f5es da Satocao em produ\u00e7\u00e3o.
\nA Satocao encontra-se atualmente em processo de certifica\u00e7\u00e3o Fair for Life (Ecocert). A auditoria inicial de certifica\u00e7\u00e3o realizou-se em julho de 2026, estando a obten\u00e7\u00e3o da certifica\u00e7\u00e3o prevista para o primeiro trimestre de 2027.
\nGra\u00e7as \u00e0s condi\u00e7\u00f5es naturais de fertilidade dos solos em S\u00e3o Tom\u00e9, os produtores, de modo geral, n\u00e3o utilizam quaisquer fertilizantes na produ\u00e7\u00e3o do cacau.
\nAl\u00e9m disso, a sua familiariza\u00e7\u00e3o com determinados procedimentos normalizados da certifica\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica tem-se generalizado progressivamente em toda a ilha.<\/p>\n<\/div>
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Uma longa tradi\u00e7\u00e3o
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O envolvimento como cultura empresarial<\/p>\n<\/div>
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Um p\u00f3lo de
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Pequenos e m\u00e9dios
\nprodutores<\/p>\n<\/div>
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A Satocao participa ativamente nas atividades de apoio ao Governo de S\u00e3o Tom\u00e9 e Pr\u00edncipe para proteger o cacau produzido no pa\u00eds atrav\u00e9s da cria\u00e7\u00e3o de uma Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida (IGP), com o apoio da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Propriedade Intelectual (OMPI).<\/p>\n<\/div>
Hist\u00f3ria<\/h5>\n
Uma longa tradi\u00e7\u00e3o
\nde cacau<\/p>\n<\/div>
Empresa Satocao<\/h5>\n
O envolvimento como cultura empresarial<\/p>\n<\/div>
As nossas planta\u00e7\u00f5es<\/h5>\n
Um p\u00f3lo de
\nexcel\u00eancia<\/p>\n<\/div>
Projeto comunit\u00e1rio<\/h5>\n
Pequenos e m\u00e9dios
\nprodutores<\/p>\n<\/div>
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