{"id":347,"date":"2020-01-08T09:08:10","date_gmt":"2020-01-08T09:08:10","guid":{"rendered":"https:\/\/satocao.com\/plantacoes\/"},"modified":"2023-04-04T06:25:41","modified_gmt":"2023-04-04T06:25:41","slug":"plantacoes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/satocao.com\/pt-pt\/plantacoes\/","title":{"rendered":"PLANTA\u00c7\u00d5ES"},"content":{"rendered":"

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As planta\u00e7\u00f5es Satocao<\/h1>\n

Um p\u00f3lo de excel\u00eancia<\/p>\n<\/div>

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A Satocao obteve do governo Santomense uma concess\u00e3o de cerca de 1.360 hectares por um per\u00edodo de 25 anos, renov\u00e1veis.
\nAo abandono durante d\u00e9cadas, esta concess\u00e3o \u00e9 destinada para o desenvolvimento de culturas de elevado valor agr\u00edcola.
\nGra\u00e7as a este acordo, a Satocao remodelou esta concess\u00e3o e plantou cerca de 300 hectares de cacaueiros h\u00edbridos selecionados.
\nEm todas as etapas da cultura, a Satocao ir\u00e1 manter um controlo rigoroso, com a finalidade de obter um produto de excelente qualidade.
\nA empresa tem implementado um rigoroso processo destinado a garantir a rastreabilidade precisa da proveni\u00eancia geogr\u00e1fica dos gr\u00e3os de cacau.
\nA m\u00e9dio prazo, este processo ir\u00e1 contribuir para obter a denomina\u00e7\u00e3o de origem controlada para este produto de excel\u00eancia que \u00e9 o cacau de S\u00e3o Tom\u00e9 e Pr\u00edncipe.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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O cacaueiro<\/span><\/h2>\n<\/div>
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Uma esp\u00e9cie tropical domesticada h\u00e1 cerca de 3.000 anos pelos Maias, que muito provavelmente, o utilizavam para a confe\u00e7\u00e3o de uma bebida fermentada. \u00c9 uma \u00e1rvore que poder\u00e1 atingir entre 10 a 15 metros de altura em ambiente natural, normalmente podada a uma altura de 2 a 3 metros, do tipo cauliflora e de folhagem persistente. Desenvolve-se particularmente bem \u00e0 sombra das copas de vegeta\u00e7\u00e3o mais alta. A flora\u00e7\u00e3o \u00e9 permanente ao longo do ano, atrav\u00e9s de rebentos em fluxo no tronco e ramos principais, designados \u201calmofadas florais\u201d.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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As c\u00e1psulas<\/span><\/h3>\n<\/div>
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Os frutos do cacaueiro, as c\u00e1psulas, apresentam uma morfologia semelhante a um mel\u00e3o alongado com um peso de at\u00e9 400 g e 15 a 20 cm de comprimento. Apresentam ainda a particularidade de crescerem nos ramos e tamb\u00e9m diretamente no tronco da \u00e1rvore. A matura\u00e7\u00e3o dos frutos demora de 5 a 7 meses. Em m\u00e9dia, uma \u00e1rvore produz cerca de 25 c\u00e1psulas por ano, ou cerca de 900 g de cacau. As c\u00e1psulas cont\u00eam de 25 a 65 sementes (gr\u00e3os), agrupadas em “espigas”. Estas sementes s\u00e3o os gr\u00e3os do cacau. As sementes maduras s\u00e3o envolvidas por uma polpa branca, aquosa e a\u00e7ucarada, que condiciona a fermenta\u00e7\u00e3o necess\u00e1ria \u00e0 produ\u00e7\u00e3o do cacau comercial.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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O renascimento<\/span> dos viveiros<\/span><\/h4>\n<\/div>
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As planta\u00e7\u00f5es encontram-se repartidas por diversas regi\u00f5es f\u00e9rteis de S\u00e3o Tom\u00e9, o que significa um amplo raio de a\u00e7\u00e3o para o trabalho com as comunidades. Para acompanhar a expans\u00e3o da Satocao, foram j\u00e1 criados diversos viveiros de excelente qualidade. Os engenheiros agr\u00f3nomos e os gestores das planta\u00e7\u00f5es trabalham em conjunto para associar os seus conhecimentos \u00e0 experi\u00eancia tradicional dos habitantes locais.
\nA totalidade do material vegetal \u00e9 proveniente dos viveiros da ilha, com vista a respeitar e valorizar a dimens\u00e3o pr\u00f3pria de S\u00e3o Tom\u00e9.<\/p>\n<\/div>

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Um patrim\u00f3nio gen\u00e9tico<\/span> raro e fr\u00e1gil<\/span><\/h5>\n<\/div>
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Quando os chocolateiros selecionam os gr\u00e3os de cacau, procuram sobretudo qualidades gustativas espec\u00edficas. Em S\u00e3o Tom\u00e9 e Pr\u00edncipe, \u00e9 produzido um cacau cada vez mais raro: o \u201camelonado\u201d, origin\u00e1rio da Baixa Amaz\u00f3nia, com um gosto particularmente doce e frutado. Esta variedade de cacau foi introduzida na Ilha do Pr\u00edncipe em 1822 e na Ilha de S\u00e3o Tom\u00e9 em 1830. Protegido pelo seu ambiente insular, o \u201camelonado\u201d p\u00f4de assim sobreviver \u00e0s epidemias. A Satocao tem assim um justificado orgulho nas excelentes qualidades e nas caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas \u00fanicas do seu cacau.<\/p>\n<\/div>

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Hist\u00f3ria<\/h6>\n

Uma longa tradi\u00e7\u00e3o
\nde cacau<\/p>\n<\/div>

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Empresa Satocao<\/h6>\n

O envolvimento como cultura empresarial<\/p>\n<\/div>

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As nossas planta\u00e7\u00f5es<\/h6>\n

Um p\u00f3lo de
\nexcel\u00eancia<\/p>\n<\/div>

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Projeto comunit\u00e1rio<\/h6>\n

Pequenos e m\u00e9dios
\nprodutores<\/p>\n<\/div>

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\"satocao<\/a><\/p>\n<\/div>

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